个啊……唉,听的时候就觉得很扯了。”
黄金比例烧麦也是中华小当家中出现的一款二次元美食,是以肉8、虾仁5、蛋5、蔬菜5的比例来制作的烧麦,四种材料独立分开。而录制这一期也苦了评审们。
这时候视频里的白仁宗已经开启了毒舌模式:“肉是蒸熟了,但是蔬菜蒸成了糊糊,虾仁还是脆的,而鸡蛋又太老。说到底这种烧麦的模式就根本不可取,几种材料独立开并没有办法形成那种相辅相成的效果,反而是让火候变得很难把握……”
而视频外的白仁宗也是抱着韩嘉怡亲了一口,没好气道:“其实光是想想就知道不科学了,蔬菜、鸡蛋和虾仁,这三种材料怎么可能是同等比例嘛,它们需要的火候根本就不一样,就这样一起下锅蒸用屁股想也知道处理不好。”
“是呀。”韩嘉怡被他逗笑了,“而且分开根本没有意义呀,你吃下去之后它们还是在口中混合了……所以说有时候二次元美食真的很离谱。我也想了好半天才想到办法。”
此时,视频里的韩嘉怡作为特约嘉宾来再现这道菜,她将虾米做成了虾滑,然后事先将猪肉馅和蔬菜处理成了半成品再加入烧麦中,来确保它们能在同等火候下出炉的时候保持一个差不多的完成度,以免吃下去的时候一种材料太生,另一种材料又太老。
“确实,绕了一大圈把它们分开,最后吃下去还不是在嘴里混合了。”白仁宗翻了翻白眼说,“还不如搞个大宇宙烧麦呢……”
“才不是咧。”韩嘉怡戳了戳他的脸,“大宇宙烧麦连做出来的可能都没有,因为不同部分的肉需要处理的时间也不同,就好比五花肉,如果和里脊肉用一样的处理时间,要么就是五花肉跟橡皮似的根本嚼不烂,要么就是里脊肉干得难以下咽……”
说到这,韩嘉怡看着白仁宗,眨巴着漂亮的眼睛。
“怎么了?小猫咪?”白仁宗捏了捏她的屁股调侃道。
“我想到了!”韩嘉怡欣喜的说,“大宇宙烧麦!”
“你的意思是……寿司?”白仁宗挑了挑眉头,有些狐疑的看着她,“可是……”
但还没等韩嘉怡跟他说明情况,白仁宗突然收到了来自于杨桦的消息。
“杨桦说他的寿司套餐也准备好了。”白仁宗看着手机说。
“那你去吧!”韩嘉怡一个蹦跶,从床上坐了起来,“嘿咻!我也去忙我的套餐了!”
“你不跟我一起去?”白仁宗皱眉道。
“不去!”韩嘉怡欢快的笑着说,“我在怡佳轩等你,你从兰瓦房出来就直接过来吧。”
说完,她在白仁宗嘴巴上嘬了一口:“爱你,老公。最爱你了!”
说完,韩嘉怡就匆匆忙忙的向外跑去,白仁宗连忙叮咛道:“小心点!别摔着了!”
“知哒!”韩嘉怡应了
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