宗兴奋的说,又补充了一句:“当然,我只是打个比方,并不一定真是这个顺序。具体要怎么个顺序比较合适,我想只有张大师自己清楚。”
“不,你猜得很准。”张广寒颔首笑道,“就是这个顺序,香孤不能放在火腿的下方,因为火腿的味道会被香孤盖掉。干贝也是同理,会受到火腿的熏味的影响。”
“喔,斯国一……”左藤良人忍不住惊叹道,“不愧是几十年的老师父。”
“中华料理文化真是博大精深……”罗西尼·萨勒诺也是唏嘘起来,而艾伦·罗布斯仔细观察着蒸笼,转向节目组问道:“节目结束之后我可以带一套蒸笼回去吗?”
这会儿,白仁宗已经想好之后该怎么点评这两位大师的作品了,一想到这他就有点兴奋:“哎呀,这个,真不错呐!后面的大家也要加油呀!”
“完成。”保尔主厨这时候兴冲冲的端着自己的料理来到了众人面前。
他手中的是一个纸桶,让白仁宗想起了KFC的欢乐全家桶。
而当保尔主厨把桶放在他们面前时,白仁宗才发现,这还真是一份欢乐全家桶!里面放着的是吮指鸡块、鸡腿、鸡翅,也就是一整只鸡。但区别在于,这些鸡肉并不都是炸出来的,只有吮指鸡块是炸的,鸡翅是烤的,而鸡腿则是烟熏出来的。
“为什么全家桶没法让我一家人吃饱呢?因为它是鸡的全家呀。”保尔主厨俏皮的笑道,说出了KFC的经典嘴硬,“各位请用吧。”
“那我就不客气了,希望它不只是一份普通的全家桶吧。”白仁宗说着,抓起了一份吮指鸡块,吮指鸡块是鸡胸肉的部分,这一部分采用油炸的形式白仁宗倒是很理解,通过油炸来给鸡胸肉添加油脂避免吃起来过于干口,是很常见的料理方法。
“吭哧。”一声,白仁宗啃了一口后忍不住笑了出来,“一口下去,丰盈的肉汁从里面溢出,这就是炸鸡的快乐啊……”
说着,白仁宗清了清嗓子恢复严肃:“不好意思……当然,这份炸鸡也不是那么简单,腌制也用了很多心思,白兰地、罗勒、欧芹、孜然粉、柠檬汁、橙皮,吃下去香味扑鼻。”
接着,白仁宗又尝了一口烤鸡翅:“哦?这个是,奥尔良风味的烤鸡翅。酸、甜、咸、辣,强烈的奥尔良风味……”说到这,白仁宗突然一个激灵:“难道!”
最后,白仁宗又抓起最后的烟熏鸡腿尝了一口:“果然……浓郁的炭火香气,腌制的过程中用了菠萝和李子粉,是夏威夷风味的烟熏鸡肉!”
白仁宗转向这一整份“全家桶”笑道:“从肯塔基风味的炸鸡块,到奥尔良风味的烤鸡翅,再到夏威夷风味的烟熏鸡腿……这是一次M国的风味鸡肉旅行啊!”
“啊!”保尔主厨感动的鼓了鼓掌,“果然,您一吃就尝出来了。”
“这谁受得了?”罗西尼·萨勒诺扶额叹道:“才刚体验过R本的烤鸡肉串,又是中式的八宝鸡,现在又围着M国转了一圈!这、这简直就是……”
“舌尖上的旅行啊。”左藤良人笑着接口道,“我现在觉得自己比任何有钱人都幸福。”
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