百分。”
现场的众人顿时一片哗然:四位评审,一致给出了满分评价。
看样子,今天的优胜者已经出现了。
但是后面的点评还是要做完的,在张广寒之后,则是韩嘉怡的作品,茶叶冻。
“我家木木……”白仁宗抱起胳膊笑了,韩嘉怡也是调皮的笑着看着他。
“在所有料理里,我觉得,我家木木的这一份应该是最完美的点题了,纯粹只靠两种茶叶制作的料理,香味、味道都无可挑剔。把茶叶制作成Terrine的形式也很聪明。”说着,白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋,“真是个机灵鬼,嗯?”
“哎呀,你不要把我当小孩子……”韩嘉怡躲避了一下娇嗔道,“我是你老婆,还给你生了个孩子。”
“总之,作为评审,我会给这道料理一百分。”白仁宗笑着说,“独特的创意,优秀的调味和完美的点题,一点也不输给张广寒大师的诗礼银杏,在点题和创新方面甚至做得更好。”
“我也赞同。”艾伦·罗布斯笑着说,“毫无疑问的满分作品。”
“我个人方面对这道菜不是特别喜欢,但是我也认可这道菜的优秀,完全是能在高档餐馆担任主角的料理。”罗西尼·萨勒诺回道:“如果能再调整一下味道,让茶的苦味更加柔和,毫无疑问能满足更多人的口味。所以……我给这道菜九十八分。”
“我当然是给它一百分了,作为一个喜欢喝茶的人来说,是无法拒绝这道料理的。”佐藤良人笑着回道。
因此,韩嘉怡的最终得分是100/100/98/100,只能说有些遗憾,只差一点就是四个满分了。但这其实受到了评审自身口味的影响,不能说是韩嘉怡的问题。
之后的便是蔡佳的烤乳猪。
“对于香料的运用,堪称出神入化,完美的将茶叶与烤乳猪融合,吃下去之后浓郁的茶香味,但尽管用了大量的香料,茶香却依然保持了主角的身份。此外,猪肉本身的口感与味道也形成了层次感。”白仁宗说着,沉吟道,“我想,我会给这道菜97分。”
“不足之处在于?”蔡佳立刻焦急的问。
白仁宗想了想说:“冲击力不够强烈,就是那种吃的时候令人惊艳的感觉。具体就是……”
白仁宗说着,看了看蔡佳围裙后面的黑色连衣裙:“你的菜就像以前穿着厨师服的你,虽然内容很惊艳但是缺乏冲击力,大家喜欢的还是你穿上这套黑色连衣裙的样子。”
“意思是更华丽的外观吗?”蔡佳顿时恍然。
“也不只是单纯从外观上来说吧。”白仁宗回道,“而是从菜式上来说,更复杂、更具有冲击,令人耳目一新。”
“我明白了,我会想办法改进的。”蔡佳托着下巴沉吟起来,完全没有兴趣听另外三位评审的评价了。
而蔡佳的最
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