”
“我知道,他也邀请我了。”白仁宗淡淡的回道,“顺别问问,你的招牌套餐是什么?”
“什么?你是认真的吗?”亚当难以置信的看着白仁宗问,“在我们认识了这么久之后,你怎么能问出这种问题来?你去我的餐馆,难道从来没有吃过招牌菜吗?”
“呃,我,其实……那个吧。”白仁宗支吾了一下,严肃的说:“是因为亚当主厨你的每一份套餐都很有特色,再加上出新套餐的速度又特别快,所以每次我过去都能体验到新的套餐,也就没工夫去看店里的招牌菜了……”
“那倒是实话。”亚当耸了耸肩,“在出新套餐的速度上,我自认为无人可比……”
说着,亚当清了清嗓子:“好吧,我的招牌菜是‘惠灵顿牛排套餐’。莪的惠灵顿牛排是独树一帜的,其他人都模仿不来……”
“惠灵顿牛排……”白仁宗有些意外的自语道。
本来他是没什么兴趣的,但是亚当这么一说,他就有点想去品尝一下了。因此,他向亚当笑道:“那么,亚当主厨,你有兴趣和我一起去品尝一下吗?”
“啧!”亚当响亮的嗤笑了一声,“不去!我会在乎那个菜鸟的料理?笑话!”
于是,当天下午,白仁宗就和亚当先来到了“Eleven-Park”,品尝亚当版的惠灵顿牛排套餐。
惠灵顿牛排本身的分量较多,所以这是一份常规套餐,以惠灵顿牛排为主,搭配了几份小菜,分别是黑松露土豆泥、普罗旺斯炖菜、黄油焗扇贝和一杯红酒。
“请用吧。”亚当说着,将一整份套餐放在了白仁宗面前,“但是这一次,我希望你不仅是品尝,还能提出一点改进的意见。”
“说实话这不是我擅长的类型,但……我试试吧。”白仁宗点了点头。
他先从配菜下手,黑松露土豆泥,土豆泥做成了球状,外面裹上一层薄薄的黑松露。张口吃下,黑松露那股特有的强烈香气扑鼻而来,里面是柔和的土豆泥,然后用黄油、黑胡椒、俄式酸黄瓜、切达奶酪和沙拉酱进行混合。
“怎么样?”亚当抱着胳膊表情凝重的问,白仁宗想了想后回道:“你有没有想过在里面添加一些磨成泥的板栗?板栗特有的香味和清甜,能与黑松露那种特别的香气配合得更默契,但是不要全部都用板栗,因为板栗的味道就会太甜了。”
“唔……”亚当托着下巴沉吟了一下,“我会记住的。”
接着轮到了普罗旺斯炖菜,这份普罗旺斯炖菜并非传统的普罗旺斯炖菜,而是亚当自己独创的。制作方法类似,但材料不一样。可以在里面看到南瓜,但没有番茄。
白仁宗尝了一口,然后欣然感叹:“啊,这个味道……底酱里给了白兰地来提香,而白兰地的香气与南瓜的香甜完美的融合。之所以不给番茄,是因为底酱里已经有番茄酱了,降低番茄的酸甜,再以白兰地来凸显南瓜的香甜,这个做法真妙!”
“那有什么改进的地方呢?”亚当继续问道。
“唔……”白仁宗沉思了一会儿,回道:“事实上,我觉得这个味道里稍微差了一点变化,那就是‘苦味’。要不……试着加一点仙人掌进去?”
“啊!”亚当兴奋的笑了,“这个点子可真不错!有意思!”
请收藏:https://m.aikan3.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)