琪格快吃。

　　除了羊肉，还有很多特色美食，一种很硬很硬很酸很酸的奶酪，蒙古话的发音是压路。

　　大概就和黑板擦一样的形状，往地上使劲摔也摔不碎。

　　当地人将这种东西泡在水里，等稍微软一点后在一小块一小块的咬着吃。

　　韦宝是吃不来的这种异类的，但看见卓里克图和乌兰图雅琪琪格都吃的很香，甚为满意的笑了。

　　韦总裁对蒙古奶茶挺喜欢的，记得第一次喝的时候，还觉得咸的奶茶，味道怪怪的，但后来喝多了，感觉也挺香的。

　　蒙古馅饼，韦爵爷一顿能吃五六个，跟烧饼一样的大小，是下锅炸的，咬开之后里面的馅是没有搅碎的，都是大肉块。

　　蒙古包子里面的馅也是肉块。

　　马奶酒，当地人很爱喝，韦爵爷则一般般。

　　蒙古人甚至可以当成水喝，韦爵爷是喝不来，主要因为太酸了。

　　还有马肉也是的，蒙古人当成美食，韦爵爷则连一点都不想吃。

　　棉花糖和一般的那种有弹性有韧性的汉人做棉花糖是不一样的。

　　蒙古人的棉花糖大概一个有马卡龙那么大，形状像是城堡的圆形塔尖。吃起来是冰淇淋的感觉。

　　有蓝色粉色白色，很好吃，但是吃多了会腻，太甜。

　　此外还有手把肉、烤羊腿、烤全羊、烤牛排等等以牛羊肉为主的各种蒙古美食，美妙的味道不全是厨师技艺的精湛，主要是肉质本身的超凡脱俗。

　　手把肉是用手把着吃肉之意。

　　羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，，韦爵爷爱吃牛肉。

　　但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

　　手把肉是蒙古民族千百年来最喜欢、最常用的传统食品。

　　这种草原牧区牧民们的传统吃法可以追溯到大明，据明《夷俗记·食用》中云:其肉类皆半熟，以半熟者耐饥且养人也。

　　做手把肉多选用草原牧场生长的两龄羊，采用传统的掏心法宰杀，因为这样宰杀的羊由于心脏骤然收缩，全身血管扩张，肉最鲜嫩。

　　宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里，不加盐等调味佐料，用旺火煮，待水滚沸立即出锅上桌，蘸芝麻酱食用，其肉鲜嫩，原汁原味。

　　但是韦爵爷的手把肉是煮好后大多都再进行二次加工，将大块再分解或小块，辅以盐面、米醋、花椒、八角、味精、辣椒油、姜丝、葱段等调味佐料进行特殊烹制后再食用，其鲜嫩不变但味道更加独特。

　　是经过了汉人改良的，也别有一番风味。

　　风干肉是风干牛肉，又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。

　　这种风干的牛肉，韦爵爷特别爱吃，用来下酒很不错。

　　烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一

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