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乔珊珊登陆巧克力少女的小号,开启了今日的美食直播。
今日菜单是西红柿土豆炖牛肉、宫保鸡丁、皮蛋拌豆腐和凉拌藕片。
土豆牛肉向来绝配，西红柿的酸甜使得这道菜更加的香浓开胃。
牛肉土豆西红柿切块,葱姜蒜切片。因为这几道菜都需要葱姜蒜，所以乔珊珊准备了很多。
牛头冷水下锅,煮开后捞出沥水备用。葱姜蒜片爆锅后炒牛肉至牛肉块变色，之后加入生抽和料酒拌匀,之后放入切块的西红柿翻炒。
添入清水没过食材,放入八角香叶烧开锅后闷煮。等炖菜的工夫,乔珊珊开始料理宫保鸡丁。
新鲜鸡胸脯肉切块,加入鸡蛋、胡椒粉、淀粉、一点点料酒抓匀。腌肉的同时制作凉拌藕片。
藕具有益胃健脾、养血补虚的功效,可以增强免疫力、抗氧化。鲜藕去皮洗净、红尖椒洗净切圈。
鲜藕切成厚薄适宜的藕片，泡入清水洗去多余的淀粉。锅内烧水放米醋，焯熟藕片后过水投凉以保证香脆的口感。
锅中油烧热放入花椒和红尖椒圈煸香，炒出的材料油晾凉。凉材料油配上鸡精、盐、白米醋、香油拌好藕片。凉拌藕片就装盘了。
起锅倒油炒鸡丁,大火翻炒,八成熟后捞出备用。干辣椒、郫县豆瓣酱、煸炒葱姜蒜爆香后,加入料酒、盐、鸡粉、还剩点底儿的生抽大火翻炒。之后下炒好的鸡丁和花生米翻炒均匀后出锅。
此刻煮过30分钟的西红柿牛肉放入土豆块后继续炖煮,乔珊珊开始做皮蛋拌豆腐。
鲜切嫩豆腐配上乔婶婶邮过来的松花蛋，精华在于乔珊珊用香醋、白糖、胡椒粉、蒜粒、小米椒、盐和辣椒油调出来的酱汁儿。
西红柿土豆牛肉掀开锅盖就就能闻到扑鼻的香气,乔珊珊加入盐和鸡精还有小香葱段,最后一道菜也出锅了。
正在这时，门铃响起来。乔珊珊顾不得身上戴着Gopro就跑过去开门。
门外正是提着袋子的季风韵。季风韵注意到乔珊珊的胸前挂着的Gopro，没有出声。乔珊珊快步跑回厨房，开始上菜装盘,关闭了Gopro。
季风韵已经脱下了西服外套，挽好了衬衫袖子。等他刚进厨房就看见乔珊珊正在给桌子上的菜拍照。
“我来吧。”乔珊珊想到了季风韵水平，一点迟疑都没有的把手机交到了季风韵的手中。
季风韵早就饿了，一边拍着照一边闻着空气中的饭菜香味儿，他的胃不断的收缩着提醒着他的饥饿。
季风韵拍好照把手机还给乔珊珊，乔珊珊编辑照片发微博。等乔珊珊发完微博，二人才坐下来准备吃饭。
季风韵给乔珊珊拿筷子，放在她的碗边。
“你的剧本我帮你打印完了放在你的茶几上了。”
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