2)第六十四章 鱼子_我的农场在沙漠
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  的时候,特地买了一些成熟可以马上产卵的回来养。为此,他付出了每条差不多一万块的代价。一万不贵,因为现在市面上十克普通鱼子酱就卖到了三百左右。他这可不是普通杂交鱼,是源于一亿三千万年前白垩纪,全世界惟黑龙江流域才有的珍贵鱼类达氏鳇。再说,一条鱼有多少鱼子,肯定不只十克了。

  鱼在将近百亩的湖中很难抓,不过蔡鸿鸣有办法。他去里面拿了点鱼料掺进玉蟾液往湖里撒去,闻到玉蟾液的味道,湖里的鱼顿时一窝蜂的游过来抢食。

  吃东西的鱼都傻傻的,任你怎么抓都行,蔡鸿鸣就是这么抓的。

  他抓的鳇鱼很大,大概有上百斤,到了厨房把肚皮划开,顿时露出里面满满的鱼子。这些鱼子就是做成珍贵食材鱼子酱的原材料。

  其实,说起来鱼子酱并不是很好吃,因为它是用盐腌制而成的生鲜产品,带着一股咸腥味,有的人不喜欢这个味道。不过配酒的话,酒会去除鱼子里面的咸腥,带出鱼子的鲜甜,口感会好一点。

  只是,蔡鸿鸣并不想依照传统来做,传统的做法就是用盐将鱼子腌制入味,这样咸腥味太重。

  他打算从自家熬制膏药的药方中找出一些可以用的来,加入鱼子当中,用药材的香气去除鱼子的腥味,并让鱼子变得更加的有益身体。很多人只知道鱼子的鲜美,其实并不知道新鲜的鱼子还有补肾助阳的作用。

  只是,把药材浸入鱼子相当的麻烦。

  这必须将药材先熬煮出浓液后,再加水稀释成一定比例才能用来浸泡鱼子,而且时间不能太长,很麻烦,所以蔡鸿鸣先把鱼子用盐腌制后放在一边,等有时间再用药材浸泡。

  中午,蔡鸿鸣亲自下厨,做了一顿丰盛的晚餐待客。

  晚餐有用伴着鸡蛋黄裹着脆浆粉炸得金黄的鳇鱼脆骨,还有清蒸鳇鱼、香煎鱼腩,另外他还用大草鱼头和豆腐熬了一锅浓浓的鱼头汤,并将草鱼肉剁茸做成鱼丸炒了一盘油泡鱼丸,味道十分鲜美。不只如此,他还把沙虫做成脆皮大肠的样子。

  其实,沙虫本身就很好吃,不需要添加什么,所以他就又做了一盘原味沙虫。就是把沙虫切成小小块,然后炸得酥脆撒上盐花,吃起来如同蚕蛹一般,咸香可口。

  除了这些,还有牛扒、鸵鸟蛋、大肠咸菜,生炒青菜等等东西,一大桌摆得满满的。

  圆圆似乎饿了,夹着东西就往嘴里塞,吃得嘴角冒油。小家伙什么也不懂,可不怕什么虫子,所以那盘炸得酥脆的沙虫肉她吃得特别多,因为咬起来咔嚓咔嚓脆,很有味道,她特别喜欢。

  师婉儿自上次吃沙虫后就不敢再吃了。

  师景行倒是不怎么忌讳,苏琬瑜吃了几口,虽然感觉味道不错,但女人嘛,对虫子天生就感到厌恶。虽不至于害怕,但吃起来怪怪的,所以只吃了一点,就不再吃。

  一顿饭,大家吃得肚满肠肥。

  圆圆感觉小肚子都快爆炸了,所以师婉儿提议出去散步,顺便浏览一下难得的大漠夜景。

  师婉儿怕她累坏,特地把白牦牛牵来让她骑。本来她想找黑白双煞的,可惜那懒散的家伙早不知跑哪去了。

  小家伙看到纯白得如同雪山天使的白牦牛顿时高兴得叫了起来,坐在上面兴奋的摸着白牦牛,还不停的和它说话,也不知白牦牛有没有听懂。(未完待续。

  。

  请收藏:https://m.aikan3.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章