会大量成熟。
葡萄清洗晾晒后，许沁玉都会趁着晌午休息那会儿过去大谷村，把晾干葡萄粒检查下，然后把葡萄跟冰糖的比例分配好，让人把葡萄跟冰糖铺在酒缸里面就成了。
鲁夫人商队这些女眷做活儿很仔细，没有一粒坏的葡萄。
因为即便只有一粒坏葡萄，都会影响葡萄酒的口感。
鲁夫人已经把东西都准备齐全，备了大量的冰糖。
装坛也无需许沁玉操心，她只管葡萄跟冰糖的比例分配。
之后等着发酵就成。
许沁玉每日都会过来酒坊，到时候稍微闻闻味道也能知晓酒缸里葡萄酒的发酵情况，等第一次发酵好就能装入酒瓶继续第二次发酵。
鲁夫人还怕耽误许记的事儿，给许沁玉配了辆马车，让成哥儿或者风哥儿每日赶着马车来回接送许沁玉，毕竟马车跑起来比驴车的速度快了一倍不止。
许沁玉忙着食肆跟酒坊那边的事情。
宁姐儿也在忙着找商铺。
前几日酒坊那边还没开始酿酒时，许沁玉找宁姐儿谈了谈，说是，“宁姐儿，你现在的包越做越好，有没有想过弄个小作坊，请些女红跟绣活好的妇人来做，你专门画样式，每个包限量，做十个左右，成本也可以提高些，做好后不止在源宝镇售卖，还能让鲁夫人的商队送往其他州城卖。“
没想到宁姐儿激动道“四嫂，不瞒你说，我前几日还想着同你商量商量，准备盘个铺子专门做包，之前还问过鲁夫人，鲁夫人也觉得可以，还说要是我能弄个小作坊，做出来的包往后可以顺路帮我送往其他州城售卖。”
鲁夫人是觉得宁姐儿的作坊一开始也不可能开得太大，一个月做出来的包肯定有限，平日商队都会前往其他州城，免费帮着带去售卖，也花不了多少时间和人力。
加上她跟许沁玉合伙的酒坊往后肯定越做越大，也算是给许沁玉一个人情。
宁姐儿没想到四嫂也有这个想法。
四嫂果然很关心她，平日里她的事情四嫂都有放在心里头。
宁姐儿又说，“作坊我一个人肯定管不来，还能让桃姐儿过来帮我做掌柜。”
桃姐儿就是闻家三房的闻蕴桃，成哥儿功哥儿的亲姐姐，比宁姐儿大上两岁。
之前桃姐儿就天天在帮着宁姐儿做包的，性格随了三房的孟氏，面上看着温婉，其实骨子里有股倔劲，对家里人好，不会任人随便欺负的那种。
许沁玉道“有桃姐儿帮着挺好，那铺子的事情要不要嫂子帮你瞧瞧”
宁姐儿摇头，“不用，四嫂你忙你的，其他的四嫂也请放心，我跟桃姐儿自己去找就成，桃姐儿也想跟我一起做。”
铺子的事情，她只想跟桃姐儿两人来操办，也算是锻炼下两个人。
桃姐儿这一年多也存了些银子，打算一起投进来，但她占大份，给桃姐儿一成的分
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