四米不到，几步就进去了。
小平姐先到阴面这屋看了看，问：“你睡这屋了啊？”
张兴明说：“嗯，这床矮，睡着得劲。”
小平姐看了几眼，推门进了原来老妈住的阳面这间，坐到沙发上，说：“二明，做点饭呗，我饿了。”
张兴明下巴差点没掉到地上，说：“我的姐，你晚上为啥不吃啊？”
小平姐有点不好意思，说：“吃了，我弄的太难吃了。”
她家她最小，二个哥哥二个姐姐，虽然是普通人家，可也是啥也不用干的，做饭，洗碗这些事情更是找不到她，也不能怨她，真没机会学。
张兴明挠了挠头，走到厨房翻了翻，说：“家里就有鸡蛋和肉了，这么多天没人，没菜。”
小平姐跳起来往自己家跑，边跑边喊：“有菜有菜，我买了我买了。”
张兴明又是0O0，看来，自己在南坟的生活，好像不太妙啊，好像，会往不太好的方向发展。
小平姐兴匆匆的跑回自己家，然后抱着一盆菜跑了回来，说：“菜，菜，做吧。”
张兴明呆呆的看了小平姐足有一分钟，然后看了看盆里的菜，说：“你就那么坚信，我做的比你好？”
小平姐转到他身后，推着他往灶台走，说：“好二明，姐求你了，真要饿死了，快点做吧。”
张兴明挽了挽袖口，拿起菜刀，忽然想起来点事，回头看着小平姐问：“那我没回这几天，你是怎么过来的？吃的啥呀？”
小平姐说：“我买的面包，香肠，还有饼干，今天是实在不想吃那些玩艺了，买了点菜回来，结果，太难吃了。”小平姐数十年难得一见的红了脸。
张兴明做了个深呼吸，低头看看菜，都择完洗好的，拿起来随便切了几下，拿块肉切成丝。把切好的肉丝放到碗里，往里面打个鸡蛋，滴几滴酱油，放一点点淀粉，然后抓匀，放在一边。
然后拿电饭锅，取了点米，淘了淘，加水煮上。
拍拍手，左右看了看，反正也是做一顿，自己也吃点吧。
又去拿几个鸡蛋打在碗里，滴了几滴酱油搅散，把肉切成象眼片，上好浆抓好，点火，锅里放上油。
油热了，把抓好的肉丝和肉片分别进去滑熟，取出来装到盘子里。滑肉的时候，油温不能太高，有炒菜的一半温度就够了。
小平姐就不停的舔着嘴唇跟着他来回转，眼巴巴的看着。
拿个小碗，在碗里放两大勺白糖，半勺白醋，半勺蕃茄酱，再加一点淀粉，一点盐，搅拌成糊状。
小平姐就问：“这是嘎哈？妈呀，这还能吃吗？这又甜又酸又咸的。”
这个是糖醋菜的通用汁，只要是做糖醋菜，不管糖醋什么，用这个汁都可以。区别只在于醋，南方大部分地区吃不惯白醋，换成香醋就行了，只不过做出来的菜是黑色的。
准备工作这就全
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